✔︎ Bronzefenchel, auch bekannt als Foeniculum vulgare 'Purpureum', ist ein schönes Zierkraut, das für sein attraktives bronzefarbenes Laub und seine federartigen, zarten Blätter geschätzt wird.

✔︎ Er hat eine lange Geschichte der kulinarischen und medizinischen Verwendung. Die Samen, Blätter und Stängel der Pflanze haben einen süßen, anisartigen Geschmack, der zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird, darunter Fisch, Gemüse und Soßen. Außerdem wird sie seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Reihe von Beschwerden wie Verdauungsstörungen, Husten und Menstruationsbeschwerden eingesetzt.

✔︎ Der Bronzefenchel ist eine Lieblingsspeise des Schwarzen Schwalbenschwanzes. Die Blätter der Pflanze sind eine wichtige Nahrungsquelle für die Raupen des Schmetterlings, die oft dabei beobachtet werden können, wie sie an den zarten Blättern der Pflanze knabbern. Er zieht die schönen Schmetterlinge an und fördert ihre Populationen.